ZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D Shotoh

ZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D Shotoh

Popis zboží

POPIS

Japonský nůž na zeleninu Shotoh  Zwilling Miyabi z řady 7000D má  čepel o délce 13 cm, která  má autentický japonský tvar s damascénským (květinovým) designem čepele. Japonský nůž umožňuje mimořádnou sílu řezu . Čepel je krátká, úzká a stabilní. Tento malý nůž je ideální na krájení malých kusů ovoce a zeleniny, na čištění, loupání a okrajování zeleniny a ovoce a využijete ho i při špikování masa. Tento nůž má vykrojenou záštitu, která brání sklouznutí prstu při krájení a komfortní rukojeť ve tvaru D pro dokonalé vyvážení a maximální kontrolu nad nožem. Rukojeť je vyrobena z Micarty, což je směs pryskyřice a lnu a nerezové oceli. Micarta dodává noži přírodní vzhled, ale zároveň je velmi odolná vůči kyselému prostředí. 

Čepel nože je vyrobena ze speciální vysokouhlíkové oceli CMV60, která má 64 vrstev, která je kalena při teplotě - 196 °C, což přináší  extrémní tvrdost 60 HRC (Rockwellovy stupnice). Dlouhotrvající ostrost je zajištěna  ručním třífázovým broušením nožířskými mistry tradiční japonskou technikou. Symetrický brus a ostří Katana Edge zajišťuje   snadný průnik surovinami. Nůž má vyšší hmotnost, která spolu s perfektní ostrostí umožňuje  řezání vlastní vahou nože . Tato řada se svou hmotností dá srovnat s noži  západního stylu, což ocení zejména ti, kteří rádi pracují s těžšími nástroji. Nůž není možné mýt v myčce na nádobí, je nutné pouze ruční mytí. Ostrost a dlouhou životnost nože zajistíte pravidelnou údržbou pomocí  brousku a ocílky.  Pro bezpečné a pohodlné uskladnění používejte blok na nože .

SPECIFIKACE

Délka ostří: 13 cm

Délka nože: 24 cm 

Výška čepele: 2,6 cm

Hmotnost: 90 g

Materiál: nerezová ocel CMV60, micarta

Barva:  stříbrná, černá 

Záruka: doživotní - na výrobní vady čepele

 

1. Ocel

Čepele nožů jsou vyrobeny ze speciální oceli s 64 vrstvami a tvrdostí 60 HRC Rockwellovy stupnice. Jádro nože je vyrobeno z CMV60 oceli vysoké tvrdosti, která obsahuje kobalt, molybden a vanad. Pro dosažení perfektních vlastností bylo použito unikátní kalení CRYODUR®, kdy je ocel ledována při teplotě - 196 ° C, díky tomu se čepele chlubí neobyčejnou tvrdostí. Nože mají unikátní damascénský (květinový) design. 

2. Rukojeť

Komfortní rukojeť ve tvaru D je vyrobena z Micarty (pryskyřice a len) a nerezové oceli. Micarta přináší dřevěný vzhled, ale zároveň vysokou odolnost vůči kyselému prostředí. Zajišťuje, že máte nad nožem plnou kontrolu a umožňuje pohodlnou a přesnou práci s nože. 

3. Ostří

Čepel je symetricky broušena, což spolu s ostřím Katana Edge zaručuje snadný průnik surovinami.  Třífázové ruční ostření tradiční japonskou technikou Honbazuke těmi nejzkušenějšími nožířskými mistry zaručuje nepřekonatelnou ostrost nožů, která je díky tvrdosti ocele dlouhotrvající. 

4. Záštita

Záštita nože poskytuje hladký přechod mezi rukojetí a ostřím nože. Vykrojená záštita je tvarována tak, aby poskytla co největší ochranu během krájení (brání sklouznutí prstů na ostří) a zároveň perfektní vyvážení nože.

 

VÝHODY A NEVÝHODY

Nůž je vykován z jednoho kusu speciální vysokouhlíkové oceli s tvrdostí 60 HRC a 64 vrstvami.

Dokonalé vyvážení nože umožňuje snadnou a bezpečnou manipulaci. 

Dlouhotrvající ostrost díky ručnímu třífázovému broušení nožířskými mistry. 

Pohodlná rukojeť se záštitou, která vyvažuje nůž a chrání prsty.

Unikátní design.

Vyšší pořizovací cena.

Není možné nože mýt v myčce na nádobí.

Vyšší hmotnost nože, což ale umožňuje řezání vlastní vahou nože.

PRAKTICKÉ RADY

V hodné do myčky: NE - pouze ruční mytí

CO JE CMV60?

CMV60 je nerezová ocel s vysokou tvrdostí, která obsahuje molybden, kobalt a vanad. Používá se především k výrobě kvalitních kuchyňských nožů.

Údržba nožů Zwilling

Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny!

Mytí a čištění

Nůž Miyabi myjte pouze ručně. Po použití nůž omyjte šetrným čistícím prostředem a ihned ho osušte. 

Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí.

Čepel můžete v rámci pravidelné údržby otřít hadříkem namočeným v oleji. Zvýší se díky tomu odolnost nože vůči korozi.

Krájecí podložka

Doporučujeme používat flexibilní prkénko na krájení  -  dřevěné, silikonové či plastové. Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří.

Ostření / broušení

Každý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit. A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože  pravidelně brousit . Pokud na noži vznikne "zub" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka (osvědčené nožířství).

K ostření doporučujeme používat  originální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling .

Bezpečné uložení

Skladujte nože  na bezpečném místě  (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel. Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat.

Do dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen  očištěné a osušené nože .

Zabraňte ohýbání nože. Chraňte ostří před nárazem.

Pokud nůž delší dobu nepoužíváte, zabalte ho do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí.

Správný nůž

Vždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž.

Zdroj: www.vasekuchyne.cz

RECEPT - ŠPIKOVANÝ PEČENÝ KRÁLÍK S ČESNEKEM, ŠPENÁTEM A BRAMBOROVÝM KNEDLÍKEM

1 králík, 250 g uzené slaniny, palička česneku, cibule, sůl, pepř, 1 balení sekaného špenátu, sůl, pepř, cibule, lžíce másla, 4 stroužky česneku, 100 l smetany, 1 lžíce hladké mouky, bramborové knedlíky k podávání

Postup:

1. Králíka si naporcujte a každý kousek prošpikujte uzenou slaninou a česnekem.

2. Poklaďte pekáček cibulí, naskládejte do něj králičí kousky a na každý položte tenké plátky slaniny. Podlijte vodou a pečte zakryté přes hodinu. Nakonec dopečete bez poklice. Během pečení polívejte výpekem.

3. Na másle si orestujte nakrájenou cibuli a přidejte špenát, malinko podlijte. Chvilku poduste, osolte, opepřete, přidejte lisovaný česnek a smetanu s přidanou moukou. Krátce nechte probublat.

4. Pečeného králíka podávejte se špenátem a bramborovými knedlíky.

Zdroj receptu:  http: //www.fajnsmeker.sk/recept/peceny-spikovany-kralik-slaninou-a-cesnekem-spenat-1005/

 

CO DÁL?

Líbí se vám tento produkt? Skvělé! Přidejte ho do košíku a pokračujte v nákupu.

Nevyhovuje vám? Zkuste se podívat na ostatní produkty značky Zwilling  nebo na podobné produkty dalších značek.

Parametry zboží

Délka čepele :

13 cm

Typ produktu :

Japonský nůž Miyabi

ZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D ShotohZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D ShotohZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D ShotohZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D ShotohZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D ShotohZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D ShotohZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D ShotohZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D ShotohZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D ShotohZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D ShotohZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D ShotohZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D Shotoh

Pro zvětšení klikněte na obrázek

Cena za dopravu zboží

Doprava Cena dopravy Cena zboží
(vč. dopravy)

Česká pošta

0,- Kč

3654,- Kč

Česká pošta, dobírka

49,- Kč

3703,- Kč

PPL

0,- Kč

3654,- Kč

PPL, dobírka

49,- Kč

3703,- Kč

Zásilkovna.cz

0,- Kč

3654,- Kč

Zásilkovna.cz, dobírka

49,- Kč

3703,- Kč

Cena zboží:3654,- KčDo obchodu

Akční nabídky a slevy

Seznam akčních nabídek, cen a slevových akcí, které byste mohli využít při nákupu tohoto zboží:

Internetový obchod Mall.cz

Zlevněné zboží!

Obchod Mall.cz: Nakupte výhodněji a zcela bez obav!

Obchod: Mall.cz

Internetový obchod Mall.cz

Měsíc velkých obrazovek!

Obchod Mall.cz: Připravte se na DVB-T2 vysílání s naší akční nabídkou televizí!

Obchod: Mall.cz

Internetový obchod Mall.cz

Pomáháme zvířátkům!

Obchod Mall.cz: udělejte radost svým mazlíčkům!

Obchod: Mall.cz

Internetový obchod Mall.cz

Připravte se na houbařskou sezónu!

Obchod Mall.cz: vyražte na houby!

Obchod: Mall.cz

Internetový obchod Mall.cz

Měsíc mazlíčků!

Obchod Mall.cz: Udělejte svým zvířecím miláčkům radost produkty z naší široké nabídky!

Obchod: Mall.cz

Internetový obchod Mall.cz

Novinky s dopravou zdarma!

Obchod Mall.cz: Novinky měsíce s dopravou zdarma!

Obchod: Mall.cz

Internetový obchod Parfémy Notino.cz

Vonná svíčka zdarma!

Obchod Parfémy Notino.cz: Stačí nakoupit produkty DW Home alespoň za 700,- Kč a jako dárek od nás dostanete svíčku!

Obchod: Parfémy Notino.cz

Internetový obchod Parfémy Notino.cz

Doprava zdarma na bestsellery!

Obchod Parfémy Notino.cz: Doprava zdarma na vybrané bestsellery!

Obchod: Parfémy Notino.cz

Zajímají vás akční ceny a nabídky, které nabízejí ostatní internetové obchody?

Zobrazit všechny akční ceny a nabídky

Související zboží nebo příslušenství

Seznam zboží nebo příslušenství, které přímo souvisí s výše uvedeným zbožím.
Toto zboží můžete zakoupit ve stejném internetovém obchodu.

Zwilling Brousek Twin Sharp černý

Zwilling Brousek Twin Sharp černý

POPIS Brousek Twin Sharp  od výrobce Zwilling je praktický a velmi snadno se používá . Ideální na obnovení původní ostrosti nožů . Brousek položte na rovnou pracovní desku, uchopte ho za zahnutou plastovou část a 4krát až 5krát projeďte ostřím nože po celé délce otvorem brousku ve tvaru V. ... Detail zboží

Výrobce: Zwilling, EAN: 4009839059964

509,- Kč

Do obchodu

Skladem

Zwilling Magnetický blok na nože - na 5 ks, bambus

Zwilling Magnetický blok na nože - na 5 ks, bambus

POPIS Magnetický blok na nože  od výrobce Zwilling je vyroben z odolného bambusového dřeva s krásným přírodním designem. Rozměr bloku je  15 x 30 x 18,5 cm a je možné na něj zavěsit až 5 nožů . Uvnitř bloku je magnet, díky kterému nože drží na desce pevně, ale přitom jsou upevněny šetrně. ... Detail zboží

Výrobce: Zwilling, EAN: 4009839298899

2719,- Kč

Do obchodu

Skladem

Hlídání ceny

Můžeme vás informovat o každém poklesu ceny nebo až v momentě, kdy cena klesne pod vámi zadanou úroveň. Zasílání zpráv můžete kdykoliv zrušit prostřednictvím odkazu, který je součástí každého informačního emailu.

ZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D Shotoh

3654,- Kč

  • Upozornit na každé snížení ceny
  • Každodenní informace o ceně
  • Upozornit až cena klesne pod