ZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCT

ZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCT

POPIS Japonský nůž Santoku  Zwilling Miyabi z řady 6000MCT má širokou  čepel o délce 18 cm, která má autentický japonský tvar s povrchovou úpravou čepele Tsuchime (vyklepávaný povrch). Tento strukturovaný povrch zajišťuje nejen originální vzhled, který se v Japonsku přirovnává k ...

Cena: od 6799,- Kč, Hlídat cenu

Výrobce: Zwilling

EAN: 4009839308079

POPIS

Japonský nůž Santoku  Zwilling Miyabi z řady 6000MCT má širokou  čepel o délce 18 cm, která má autentický japonský tvar s povrchovou úpravou čepele Tsuchime (vyklepávaný povrch). Tento strukturovaný povrch zajišťuje nejen originální vzhled, který se v Japonsku přirovnává k odrážejícímu se měsíci na hladině oceánu, ale prohlubně navíc zabraňují tomu, aby při krájení suroviny ulpívaly na noži. Díky tomu je nůž maximálně výkonný . Nůž Santoku má univerzální využití - ideální na krájení, sekání, drcení, vhodný na zeleninu, maso, ryby i bylinky. V asijské kuchyni se používá zejména na krájení zeleniny na tenké nudličky a krájení masa na malé kousky pro rychlou přípravu v pánvi WOK. Dlouhá a široká čepel s jemným ostřím přináší rovnoměrné rozložení síly. Krájení je díky tomu pohodlné a přesné. Vyšší faseta  (zkosená hrana ostří) snižuje tření a krájení je tak ještě přesnější.

Tento nůž má ergonomicky tvarovanou a   komfortní rukojeť  ve tvaru D pro pohodlnou a bezpečnou manipulaci. Rukojeť je vyrobena z Cocobolo Pakka, což je exotické dřevo, které noži dodává luxusní vzhled. Eleganci noži přidává i nerezová patka s logem Miyabi, která nůž vyvažuje.Jádro je vyrobeno z mikrokarbidové práškové oceli MC63 a je vloženo mezi dvě vrstvy nerezové oceli. Ocel je kalena při teplotě - 196 °C, což přináší  extrémní tvrdost 63 HRC (Rockwellovy stupnice). Dlouhotrvající ostrost je zajištěna  ručním třífázovým broušením nožířskými mistry tradiční japonskou technikou. Ostrost a dlouhou životnost nože zajistíte pravidelnou údržbou pomocí  brousku a ocílky.  Pro bezpečné a pohodlné uskladnění používejte blok na nože .

Výrobek je dostupný POUZE NA OBJEDNÁVKU! Pro informace o dostupnosti nás kontaktujte na adrese info@chefshop.cz nebo na tel. +420 604 187 028. K dodání zhruba za 4 - 6 týdnů od objednání. Děkujeme za pochopení.

SPECIFIKACE

Délka ostří: 18 cm

Délka nože:  32 cm

Výška čepele:  4,6 cm

Hmotnost:  216 g

Materiál: nerezová ocel, mikrokarbidová prášková ocel, dřevo Cocobolo Pakka

Barva:  stříbrná, tmavě hnědá

Záruka: doživotní - na výrobní vady čepele

 

1. Ocel

Čepele nožů jsou vyrobeny ze 2 vrstev nerezové oceli a mají tvrdost 63 HRC Rockwellovy stupnice. Jádro nože je vyrobeno z MC63 (mikrokarbidové práškové oceli). Pro dosažení perfektních vlastností bylo použito unikátní kalení CRYODUR®, kdy je ocel ledována při teplotě - 196 ° C, díky tomu se čepele chlubí neobyčejnou tvrdostí. Čepele mají unikátní povrchovou úpravu Tsuchime (vyklepávaný povrch), který připomíná měsíc odrážející se na hladině oceánu.

2. Rukojeť

Komfortní rukojeť ve tvaru D je vyrobena z exotického dřeva Cocobolo Pakka, které spolu s promyšlenými detaily dodává nožům luxusní vzhled. Rukojeť zajišťuje, že máte nad nožem plnou kontrolu a umožňuje pohodlnou a přesnou práci s nože. Díky nerezové patce, která je opatřena logem Miyabi, jsou nože dokonale vyváženy . 

3. Ostří

Čepel je symetricky broušena, což spolu s tepaným povrchem zajišťuje snadný průnik ...

ZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCTZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCTZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCTZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCTZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCTZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCTZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCTZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCTZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCTZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCTZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCTZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCT

Pro zvětšení klikněte na obrázek

Hlídání ceny

Můžeme vás informovat o každém poklesu ceny nebo až v momentě, kdy cena klesne pod vámi zadanou úroveň. Zasílání zpráv můžete kdykoliv zrušit prostřednictvím odkazu, který je součástí každého informačního emailu.

Hlídané zboží:

ZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCT

Aktuální cena:

6799,- Kč

  • Upozornit na každé snížení ceny
  • Každodenní informace o ceně
  • Upozornit až cena klesne pod